Conteúdo
- Benefícios do bolo nu
- Idéias de design para bolos de casamento nus
- Foto de bolos de casamento abertos
Novas tendências não passaram pela indústria de confeitaria. A tendência da moda no mundo dos doces e guloseimas é um bolo nu. Nome estranho? Há uma explicação para tudo: esse bolo não é coberto com creme ou mástique, os bolos abertos conquistam com sua naturalidade, que é a atratividade do produto. Como decoração use bagas, frutas, flores frescas. Não são utilizados corantes artificiais, apenas suco natural, que não é apenas moderno, mas também mais útil.
Benefícios do bolo nu
A temporada do atual 2016 promete um pico de popularidade para os bolos de bolo nus. A principal vantagem de um bolo nu é o máximo de naturalidade. Com este acorde final, você enfatiza a individualidade e o estilo do seu casamento, especialmente se ele tiver uma direção ecológica. A idéia principal do tratamento é que as camadas não sejam mascaradas com creme, as camadas componentes da sobremesa são visíveis. Recusa de aditivos químicos, o uso de produtos naturais permitirá tratar até crianças com um bolo sem se preocupar com sua saúde. Os hóspedes apreciarão a qualidade superior de doces..
Idéias de design para bolos de casamento nus
Apesar de um nome tão marcante - nu - o bolo deve ser decorado e ter uma aparência atraente, criando uma atmosfera festiva no casamento. A parte lateral está em exibição, os hóspedes podem ver em que tipo de bolo o presente consiste, em qual camada foi usada. Usando uma variedade de cores e gostos dos presentes da natureza, o confeiteiro, aplicando seu conhecimento e imaginação. prepare um prato que seja bonito e delicioso. Design de confeitaria deve combinar com o estilo do casamento.
Creme Decorado
Para manter o bolo seco, as camadas de creme são tradicionalmente distribuídas entre os bolos. É melhor se for um chantilly à base de creme natural ou geléia de frutas. A textura exuberante dará uma aparência elegante e a palatabilidade se beneficiará em comparação com cremes ou mástiques de óleo. O creme de leite, que derrete na boca devido à sua textura arejada, também não é açucarado e contribui para uma boa penetração dos bolos. Em uma camada de creme branca como a neve que não cai com o tempo, frutas e bagas frescas parecem maravilhosos acentos brilhantes.
Bolo decorado com flores frescas
Flores frescas, que são uma decoração não padrão, não parecem menos atraentes em bolos. As flores são processadas com uma composição especial para não desbotar e colorir a sobremesa. O uso de cores semelhantes para o buquê da noiva e o design do salão de banquetes será uma continuação harmoniosa do estilo e esquema de cores escolhido. Arranjos florais em mesas, seu uso na decoração da parede combinará com sucesso com flores frescas usadas para decorar pratos de uma mesa doce.
Bolo nu com frutas ou bagas
A opção mais comum para decorar os principais doces no casamento ainda é um conjunto de frutas e bagas. Cores brilhantes, suculência e excelentes qualidades de sabor afetam perfeitamente a impressão geral da sobremesa. Frescura de frutas, o aroma que emana delas seduzirá qualquer hóspede, mesmo alguém que esteja tratando com calma doces de vários tipos. Um coquetel de vitaminas na superfície de um bolo nu será não apenas atraente, mas também muito útil, pois frutas frescas e frutas não são produtos sazonais há muito tempo e são vendidas o ano todo..
Se a sobremesa estiver em camadas, para cada «chão» framboesas cristalizadas, mirtilos e morangos especialmente populares são dispostos ao longo do contorno. Bagas variadas, fatias de frutas e frutas cítricas são geralmente dispostas na superfície da crosta superior. Para que a sobremesa tenha uma aparência completa, as bagas e os frutos não se mexem e o padrão estabelecido não se desvia, a superfície do bolo é derramada com uma fina camada de geléia transparente. Em alguns casos, uma pequena quantidade de frutas é colocada nos bolos em um estado fresco e polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Decorado com figuras doces.
É impossível não mencionar bolos de casamento, nos quais as figuras são colocadas como decoração. Pequenas cópias dos noivos, cisnes e pombos arrulham fazem um sotaque especial, lembrando o objetivo do feriado - o dia do casamento. Os pássaros são a personificação da fidelidade conjugal e do amor puro, e as figuras da noiva e do noivo às vezes são feitas com conotações humorísticas. Isso traz um toque de elegância ao feriado, mantendo o estilo de celebração..
Bolo com bolos de chocolate
Confeiteiros não ignoraram os gulosos, que preferem chocolate. Bolos marrons, decorados com rendas finas de creme branco, parecem contrastantes, elegantes e elegantes. O cacau adicionado à massa quebrada proporciona um sabor persistente de chocolate. O bolo pode ser feito em várias camadas, se for convidado um grande número de convidados. Uma das opções de decoração pode servir como figura ou inscrição no topo dos bolos, feitos com cobertura de chocolate.
Com raminhos de ervas frescas
O frescor do bolo de casamento será dado por folhas de hortelã ou erva-cidreira, que são bem organizadas em cima, ao redor dos bolos. Processados com uma solução especial, eles não afetam o sabor da sobremesa e não desaparecem até o final do feriado. O contraste brilhante de verduras frescas contra o fundo de bolinhos dá ao tratamento uma sofisticação e lembra que o bolo é feito em uma direção ecológica. Folhas de hortelã odorosa comestíveis dão uma sensação de simplicidade, harmonia espiritual, amor à natureza. Uma solução interessante seria adicionar um raminho de erva-cidreira ou outra vegetação na qual a sobremesa é decorada.
Com efeito ombre
Significado da palavra «ombre» - uma transição suave de tons de cores, passando gradualmente do escuro para o claro. Uma característica do ombre usado para bolos de casamento é que a técnica de assar bolos multicoloridos ou fazer creme com tons da mesma cor ajuda a obter um efeito incrível que não passará despercebido pelos convidados. Usando diferentes recheios de frutas, os confeiteiros fazem uma transição gradual gradual da coloração de cada bolo. O bolo de casamento Ombre é decorado com borboletas decorativas, arcos, flores ou miçangas, frutas cristalizadas..
Foto de bolos de casamento abertos
A moda para criar bolos nus com e sem creme atraiu um grande número de noivos. Na era dos conservantes e estabilizadores do paladar, as pessoas começaram a preferir alimentos naturais, e alimentos saudáveis tornaram-se um sinal de bom gosto; muitos chefs tentam usar as receitas de nossos ancestrais em seu trabalho. Depois de trabalhar um pouco na aparência e fazer alterações modernas, os confeiteiros criam obras-primas baseadas em bolos naturais, e isso pode ser visto na seleção de fotos.
Os bolos de bolos nus que se tornaram favoritos nesta temporada são feitos sem frescuras onerosas. Especialmente, eles são adequados para casamentos de verão, quando em um dia quente você não quer se preocupar com sobremesas, «flutuando» de alta temperatura. Uma variedade de aplicações para bagas e frutas para decoração, as tendências modernas em bolos permitem que você faça a decoração exclusiva para cada sobremesa. Existem todos os pré-requisitos para que essa tendência moderna dure pelo menos mais algumas temporadas..
