Conteúdo
- O que é um buffet?
- Buffet Características
- Os benefícios do buffet
- Layout da tabela
- Serviço e decoração de mesas de buffet
- Cardápio
- Serviço
A organização de um banquete de casamento é, talvez, o principal palco de preparação para uma festa de casamento. Você precisa escolher um restaurante com uma culinária deliciosa, pensar no menu com os mínimos detalhes, organizar mesas e sentar os convidados ... Não resta absolutamente tempo, a força está acabando, assim como o dinheiro também! O portal de casamento www.articlewedding.com quer oferecer uma opção alternativa para organizar a festa - um buffet de casamento! Sofisticado, elegante e simples - é disso que você precisa.!
O que é um buffet?
«Recepção» traduzido literalmente do francês significa «no garfo», já que durante a refeição é ela quem é a principal ferramenta.
Buffet Características
- Todas as bebidas são colocadas nas mesas..
- Os hóspedes circulam livremente pela sala, escolhendo por si mesmos alimentos e bebidas, bem como interlocutores.
- Dos talheres, normalmente é necessário apenas um garfo..
- A duração do buffet não é superior a 2 horas.
Os benefícios do buffet
- Você pode convidar alguns convidados.
- Ambiente descontraído: os próprios hóspedes escolhem um local no salão, pratos e bebidas, além de interlocutores, portanto, têm um tempo melhor.
- Não há necessidade de um grande número de funcionários (1 garçom para 20 pessoas).
É por isso que um buffet é uma ótima maneira de economizar dinheiro, espaço e tempo.!
Layout da tabela
As mesas de buffet são geralmente mais altas do que o habitual (cerca de 100 cm), embora as mesas padrão também possam ser usadas. O número de mesas é calculado com base no fato de que para um hóspede deve haver pelo menos 15 cm sobre a mesa.O layout das mesas depende da área do salão e de suas características, geralmente é a letra P, T ou W. As mesas devem ser separadas uma da outra a uma distância de menos de 1,5 m para hóspedes e garçons se movimentarem livremente pela sala.
Além das mesas principais, as paredes devem ter mesas adicionais para pratos, guardanapos, copos, louças sujas, cinzeiros, etc. Cuide de pequenos sofás ou cadeiras, porque um de seus convidados se cansará e desejará relaxar durante a celebração.
Serviço e decoração de mesas de buffet
Existem duas opções: as mesas são servidas de um lado ou de dois. Servir nos dois lados é ideal para uma festa de casamento. As mesas são geralmente colocadas no centro do salão e podem ser abordadas de qualquer lado.
Para mesas de buffet, você pode usar toalhas de mesa de qualquer estilo e cor. Para decorar mesas, são adequados pequenos vasos com flores e lindos castiçais com velas. Se as mesas forem grandes o suficiente, você pode comprar qualquer decoração que se encaixe no estilo do seu casamento.
Cardápio
As bebidas
Como regra, champanhe, vinho tinto e branco, bem como conhaque são servidos a partir de bebidas alcoólicas. Embora não haja regras especiais - o que você quiser. Não se esqueça de água com gás e com gás, sucos. Café e chá não serão supérfluos, especialmente no caso de um casamento no inverno.
Lanches
O menu de uma festa de casamento deve consistir em um grande número de aperitivos frios. São canapés e tortinhas, sanduíches, fatias de carne, peixe e queijo, legumes e frutas frescas, azeitonas, pepinos, cogumelos em conserva. O principal é que a mesa é variada e saborosa.
Quente
Às vezes, inclua pratos quentes no menu. Julienne tradicionalmente servido em fabricantes de coquetéis e espetos em espetos em espetos.
É importante que os pratos não sejam apenas saborosos, mas também tenham um design bonito. Assim, você pode criar uma atmosfera fabulosa de férias. Folhas de salada verde-clara, frutas e legumes coloridos, molhos coloridos - essas são as coisas que darão aos pratos uma aparência alegre e solene.
Serviço
Para uma mesa de buffet, é necessário um serviço mínimo (vários garçons). Eles monitorarão o pedido nas mesas, levarão a louça e os eletrodomésticos usados, além de reabastecer a mesa com itens e pratos de servir. Isso é tudo!
O portal de casamento www.articlewedding.com tem certeza de que um buffet é uma ótima opção para um banquete de casamento! Você economizará não apenas dinheiro do orçamento da família, mas também criará uma atmosfera descontraída em sua celebração, na qual seus convidados irão relaxar, socializar e realmente conseguir relaxar de suas preocupações comuns!
