Conteúdo
- Mastic casamento bolo idéias de decoração
- Como fazer um bolo de casamento sem mástique?
- Como revestir um bolo com mástique de açúcar, faça você mesmo?
- Foto de bolos mastique de uma e duas camadas 2016
- Vídeo: master class em fazer flores de mástique
A mástique do açúcar ocupa firmemente os corações dos gulosos e as mentes dos confeiteiros. Na moda moderna do casamento, um bolo feito de mástique ocupa o lugar de honra de um líder. O mastique é fácil de usar, pintado em qualquer cor e mantém sua forma bem, portanto está sujeito às fantasias mais violentas dos noivos. Uma vantagem adicional de uma sobremesa de casamento é que, sob a decoração de mástique, você pode ocultar o recheio para todos os gostos.
Mastic casamento bolo idéias de decoração
Qualquer salão de casamento decente ou chef de pastelaria privado com uma boa reputação definitivamente oferecerá aos futuros noivos um catálogo de sobremesas com idéias de decoração prontas. O design exclusivo também é generalizado. Afinal, todo casal quer que um casamento seja especial, e um bolo original é uma boa maneira de surpreender os convidados. O que a moda moderna oferece?
As tendências na decoração de bolos de casamento com mástique em 2016 estão se desenvolvendo em várias direções:
- Design clássico usando apetrechos de casamento, mas com tendência ao minimalismo.
- Amplo adorno com flores, inclusive as vivas (não apenas rosas, lírios, lírios do vale, orquídeas ou peônias tradicionais para casamentos são adequadas para decoração floral, mas também violetas, margaridas, flores do campo e até suculentas que tornarão seu tratamento extraordinário).
- Cópias comestíveis do papel de arroz.
- Ênfase no revestimento de bolos (a última tendência é ombre, dourado ou prateado metálico, textura de tecido, renda).
- Bolos temáticos no estilo de um cenário de casamento.
Separadamente, vale destacar mais uma direção da moda, combinada com qualquer uma das tendências mencionadas acima. Esse é o tamanho pequeno dos bolos usados mesmo em uma sobremesa de várias camadas. Grandes desenhos de creme e biscoito, nos quais dançarinos e pombos estavam escondidos anteriormente, estão desatualizados há muito tempo. Quanto menores as obras de pastelaria, mais brilhante a tendência. Portanto, vale a pena considerar outra opção para decorar um doce de casamento - uma barra de chocolate.
Barra de chocolate (literalmente «Barra de chocolate») - uma mesa preparada separadamente com várias guloseimas em porções: bolos clássicos, cupcakes, doces artesanais, massas, tortinhas, etc. A barra de chocolate geralmente complementa o bolo pequeno tradicional para não violar a tradição de cortar a guloseima principal. Para um casamento com um pequeno número de convidados, a opção elegante é um enfeites de várias camadas, na camada superior da qual há um bolo para a noiva e o noivo, e nas camadas inferiores há uma barra de chocolate para os convidados.
Figuras de cisnes ou pombos
Um par de cisnes ou pombas brancas é um atributo de puro amor e fidelidade - uma decoração de casamento muito popular entre os noivos. Para esses produtos, é usada mástique branca como a neve. Pássaros com textura de penas são reproduzidos espetacularmente. Figurinhas-símbolos não são habituais para comer - de acordo com a tradição, a noiva e o noivo devem mantê-los como lembrança. Os pássaros de porcelana ou vidro também são populares, os quais, decorando um bolo de casamento, posteriormente se tornarão parte do interior da casa..
Alianças de casamento
Anéis de casamento, juntamente com cisnes ou pombos, como a decoração de um bolo de casamento sempre será uma decoração procurada. Os anéis feitos de mástique são o elemento de design decorativo mais simples que até um chef de pastelaria novato irá dominar. Para que o tema das alianças não pareça banal, supere-o conectando imaginação e humor. Vale a pena mudar o tamanho, a forma ou a cor dessa decoração, e os anéis de casamento não parecerão mais uma decoração antiquada, divertindo-se não apenas o noivo e a noiva, mas também os convidados.
Fotos dos noivos
Outra tendência da moda no design de um bolo de casamento são as impressões fotográficas do noivo e da noiva, feitas em papel de arroz comestível com corantes alimentares. Essas jóias não são consideradas complexas ou caras e estão disponíveis para encomenda em qualquer confeitaria respeitável. As fotos do bolo são selecionadas e feitas de acordo com o estilo do casamento (por exemplo, preto e branco, temático ou colagem). Se o roteiro da celebração for tradicional, apenas belas fotos dos noivos servirão..
Decoração estilo casamento
Muitos noivos e noivas modernos preferem casamentos temáticos com um roteiro original e um ambiente incomum. Bolo em tal casamento é uma poderosa técnica de decoração. Se se supõe, por exemplo, um casamento de roqueiro, as motocicletas se tornarão uma decoração brilhante da sobremesa. Para uma festa de casamento boho ou ecológica, bolos da moda sem um acabamento de bolo nu são ótimos. Um cenário de praia complementará perfeitamente um bolo de mástique com atributos marinhos.
Se os noivos quiserem uma sobremesa tradicional, mas elegante, com várias camadas, a decisão certa seria continuar com o esquema de cores da decoração do casamento na decoração do presente. A decoração de um bolo de casamento no estilo de uma roupa de noiva é considerada moderna. Para isso, o confeiteiro precisa mostrar o vestido de noiva com antecedência, e os materiais e tecnologias culinárias modernas permitirão reproduzir o padrão e a textura do tecido ou renda da cor desejada nos bolos..
Como fazer um bolo de casamento sem mástique?
A última tendência da moda de bolos de casamento, que foi criada no ano passado pelas estrelas de Hollywood - «nu» Bolos De Bolo Nus. Bolos nus não são cobertos por cima, deixando uma sensação de descuido e «cozimento em casa». As camadas de esponja do Naked Cake geralmente são empilhadas intencionalmente desigualmente, e o recheio deve ser claramente visível. A decoração de tais bolos é mínima: flores (açúcar ou vida), frutas, figuras temáticas. É permitido usar um pouco de esmalte ou chocolate no bolo.
Uma versão mais tradicional da decoração sem mástique é a decoração em creme ou creme. Entre os novos produtos no design de tais bolos de casamento - de cor homogênea (geralmente branca), revestimento deliberadamente descuidado com grandes «pinceladas» ou uma forma de repetição contínua (cores monocromáticas ou gradientes). A pintura artística com creme ou creme também ainda está na moda. Uma adição adequada seria figuras temáticas, frutas e outras decorações clássicas de pastelaria.
Como revestir um bolo com mástique de açúcar, faça você mesmo?
Decorar bolos com mástique é bem possível para qualquer dona de casa. Para fazer isso, você precisará da mástique, corantes alimentares, açúcar em pó ou amido, uma superfície plana para desenrolar, um rolo de plástico e uma faca afiada. Confeiteiros experientes no trabalho com massa de mástique usam ferramentas e formas especiais. Isso facilita o trabalho minucioso e permite criar elementos perfeitamente uniformes. E é difícil distinguir flores ou folhas criadas com a ajuda de dispositivos especiais dos reais..
Se não for possível comprar ferramentas culinárias para mástique, use ferramentas improvisadas para decoração. Mastique-se pela primeira vez (ou se a prática de prepará-lo não for suficiente), recomendamos que você compre pronto. Isso evitará tentativas malsucedidas e economizará tempo. Nas lojas de culinária, são vendidas celulose branca e colorida. Se a mástique da cor for muito pouco, compre apenas o branco e adquira os corantes separadamente.
Estenda a mástique em uma superfície lisa, polvilhada com açúcar em pó ou amido. As mãos no processo, para que o mastique não grude, também são tratadas com amido (menos frequentemente óleo). Deve-se notar que, embora a base de qualquer mástique seja açúcar em pó, o produto para puxar a superfície do bolo e para as figuras difere nas propriedades devido aos ingredientes adicionais utilizados na composição. O excesso de mástique é envolto em um filme para evitar a secagem e solidificado amolecido pelo aquecimento.
Antes de revestir o bolo com mástique, os bolos são pré-revestidos com creme de manteiga e cuidadosamente nivelados. Depois de rolar a massa de mástique em uma camada com uma espessura de pelo menos 5 mm, verifique se há vestígios de um rolo ou mãos na superfície. Com cuidado, levantando a mástique enrolada, cubra o bolo, certificando-se de que não há bolhas de ar. Com um alisador especial (ou apenas com as mãos), alise cuidadosamente a mástique na superfície dos bolos, pressionando levemente por todos os lados. Corte o resto com uma faca afiada.
Foto de bolos mastique de uma e duas camadas 2016
Nossa galeria de fotos de bolos de casamento 2016 mostrará o design do pedido ou faça você mesmo para a próxima celebração. Um bolo de casamento moderno não é apenas comida e tradição, mas também uma parte decorativa integral do objetivo geral do feriado. Sinta-se livre para misturar seus elementos favoritos, mudar cores, adicionar seu próprio toque - para que você receba seu delicioso e exclusivo tratamento de casamento.
Vídeo: master class em fazer flores de mástique
Dominar a arte de fazer flores de mástique será mais fácil se você assistir a esse processo em um tutorial em vídeo. Tente repetir o assistente passo a passo primeiro. Tendo treinado com elementos simples, você pode realizar suas próprias idéias. Todas as ferramentas utilizadas pelo mestre no vídeo apresentado são vendidas em confeitarias especializadas ou na Internet. Eles simplificam o trabalho com mástique e fornecem um resultado ideal..
