Como calcular um bolo de casamento
Conteúdo
- O que considerar ao calcular o peso do bolo?
- Tabela para calcular o peso do bolo por número de pessoas
- Calculadora de peso do bolo de casamento
O bolo é um atributo indispensável de uma festa de casamento, o culminar de um banquete, sempre uma iguaria bem-vinda e esperada, que os convidados estão esperando e definitivamente querem experimentar. E como há muitos convidados em casamentos, é difícil adivinhar com o tamanho certo para que todos tenham o suficiente não apenas para tentar, mas também para obter o suficiente. Se houver muito bolo, isso pode levar a despesas desnecessárias, a deterioração do produto, que após o casamento não terá mais onde ser armazenada por muito tempo. Portanto, é importante calcular corretamente o tamanho do bolo. Felizmente, existem muitos métodos para isso..
O que considerar ao calcular o peso do bolo?
O tamanho do bolo pode ser calculado de diferentes maneiras:
- As próprias pastelarias experientes podem calcular o tamanho desejado do produto, com base no número de convidados e nos seus desejos.
- Os organizadores de casamentos, contratados profissionalmente, podem ser guiados nas proporções de bebidas pelo número de convidados.
- Você pode calcular o peso você mesmo.
Nos dois primeiros casos, vale a pena confiar em especialistas que são realmente versados nesse assunto. Se você não tiver certeza sobre eles, é melhor confiar em si mesmo, porque você conhece melhor os convidados, suas capacidades materiais. Os chefs também devem esclarecer a proporção do volume do bolo e seu peso, teor calórico e composição. Os organizadores podem ajudar a avaliar a demanda por sobremesa no momento em que é servida, o que também afeta a quantidade necessária. Os cálculos restantes ajudarão a criar tabelas e calculadoras especiais para calcular o peso da confeitaria do casamento.
Número de pessoas convidadas
O bolo é pedido com base no número de convidados. No entanto, existem algumas nuances que devem ser consideradas:
- Nem todos os convidados comem doces por motivos de saúde. Não os leve em consideração ao determinar o peso desejado.
- Leilão de bolos. Uma tradição em casamentos é um leilão em que muito faz parte de um bolo de casamento. Se você vender porções de sobremesa para os convidados sem falta, os que não comem doces terão tudo a mesma coisa (respeitando o dinheiro jovem para um lote de leilão). Se a venda de todo o bolo ocorrer, será difícil regular quantas peças serão vendidas, porque os convidados não podem comprar um ou comprar tudo para ajudar financeiramente os noivos..
- Estoque pessoal. Você não deve pedir um bolo apenas para um casamento, deixe-o ficar um pouco no dia seguinte, quando as sobremesas são especialmente procuradas e os noivos desejam comer alguns pedaços em um ambiente descontraído.
- Distribuição em casa. Os recém-casados podem dar parte do bolo aos convidados com eles. Se isso for fornecido, você deve solicitar um produto que pesa um pouco mais do que o necessário.
Refeições cozinhadas com calorias
Ao determinar o tamanho e o conteúdo calórico da sobremesa, a natureza do menu de férias também importa:
- Se o banquete for pequeno (festa de casamento), a sobremesa deve ter mais de 1 peça cada, porque o bolo em si será o principal deleite da mesa de doces.
- Se o evento oferecer um cardápio amplo, com uma mudança de pratos e uma longa celebração, a sobremesa poderá ser um pouco, o suficiente para 100 g por pessoa, pois os convidados já estarão cheios quando forem servidos.
- Se o menu for amplo, mas não com alto teor calórico, os doces poderão ter mais de uma peça por pessoa.
- Se o bolo for arejado, mas não pesado, pode ser mais do que o normal.
- Se os bolos forem pesados e ricos em calorias, os pedaços poderão ser menores ou um bolo padrão será suficiente.
Tabela para calcular o peso do bolo por número de pessoas
Depois de levar em conta o número de convidados e outros pontos organizacionais importantes, usando a tabela abaixo, você pode calcular o número de bolos por peso e determinar o número aproximado de camadas. Observe que o número de camadas é indicado com base em que os bolos terão densidade média e não serão muito arejados. Um bolo de ar pode ter de 1,5 a 2 vezes mais camadas, sua produção para cada hóspede também será maior, mas será mais difícil obter o suficiente de tal tratamento.
Se houver mais convidados, a sobremesa deverá ser proporcionalmente maior, com o cálculo de 1 quilograma (peça de 100 gramas) para dez convidados, mais 1-2 kg extras. Quanto mais pessoas, mais deve ser «colo» - estes são suplementos para os hóspedes que, no restante, podem ser vendidos na loteria ou deixados pelos noivos para si próprios.
«Colo» 1 kg por 10 pessoas permitirá distribuir um presente após o casamento aos convidados em casa, o que certamente os agradará. Se as fatias forem planejadas para 150 g, esses cálculos não levarão em conta aditivos e porções extras. Para saber mais sobre as regras para o cálculo de uma sobremesa de casamento, ajude o vídeo:
Calculadora de peso do bolo de casamento
Uma ferramenta conveniente para calcular a quantidade de bolo para um casamento é uma calculadora online. É fácil de usar e também leva em consideração nuances como a venda de bolos e o número de pessoas que não comem doces. No entanto, deve-se entender que os resultados desse cálculo são aproximados e requerem consideração dos outros fatores listados acima. Para calcular corretamente o peso ideal da sobremesa, faça o seguinte:
- Digite o número de participantes do banquete.
- Digite o número de pessoas que não comem doces abaixo..
- Avalie os convidados que gostam de doces (esse parâmetro pode ser afetado pelo conteúdo calórico de alimentos, bolos, natureza dos convidados, tendência a comer doces, forma de banquete e outras nuances mencionadas acima). Escolha entre as opções propostas («Moderadamente», «Forte», «Não gosta») adequado.
- Verifique se está planejado um leilão de bolos.
- Clique «Calcular».
Como resultado, você receberá não apenas o peso adequado aproximado do tratamento do casamento, mas também o valor aproximado que esse tratamento custará. O valor é baseado nas ofertas médias das empresas populares de bolos de casamento e mostra apenas a categoria de preço à qual a sobremesa desse tamanho pertence. Essa função é muito útil, pois ajudará a determinar o custo do bolo para os jovens..
Um bolo de casamento é um tratamento especial que traz alegria e um sentimento de celebração. Se as possibilidades materiais permitirem, é melhor que ele seja calculado com uma margem para poder aproveitá-las após a celebração. Para determinar a quantidade de bebidas necessárias no casamento e quais permanecerão para os noivos, vale a pena usar ferramentas especiais de cálculo. Considerando os indicadores obtidos e os fatores adicionais, você pode pedir a quantidade desejada de sobremesa, reduzindo custos e evitando situações desagradáveis na celebração.