Como calcular um bolo de casamento

Conteúdo

• O que considerar ao calcular o peso do bolo?
• Tabela para calcular o peso do bolo por número de pessoas
• Calculadora de peso do bolo de casamento

O bolo é um atributo indispensável de uma festa de casamento, o culminar de um banquete, sempre uma iguaria bem-vinda e esperada, que os convidados estão esperando e definitivamente querem experimentar. E como há muitos convidados em casamentos, é difícil adivinhar com o tamanho certo para que todos tenham o suficiente não apenas para tentar, mas também para obter o suficiente. Se houver muito bolo, isso pode levar a despesas desnecessárias, a deterioração do produto, que após o casamento não terá mais onde ser armazenada por muito tempo. Portanto, é importante calcular corretamente o tamanho do bolo. Felizmente, existem muitos métodos para isso..

O que considerar ao calcular o peso do bolo?

O tamanho do bolo pode ser calculado de diferentes maneiras:

1. As próprias pastelarias experientes podem calcular o tamanho desejado do produto, com base no número de convidados e nos seus desejos.
2. Os organizadores de casamentos, contratados profissionalmente, podem ser guiados nas proporções de bebidas pelo número de convidados.
3. Você pode calcular o peso você mesmo.

Nos dois primeiros casos, vale a pena confiar em especialistas que são realmente versados ​​nesse assunto. Se você não tiver certeza sobre eles, é melhor confiar em si mesmo, porque você conhece melhor os convidados, suas capacidades materiais. Os chefs também devem esclarecer a proporção do volume do bolo e seu peso, teor calórico e composição. Os organizadores podem ajudar a avaliar a demanda por sobremesa no momento em que é servida, o que também afeta a quantidade necessária. Os cálculos restantes ajudarão a criar tabelas e calculadoras especiais para calcular o peso da confeitaria do casamento.

Número de pessoas convidadas

O bolo é pedido com base no número de convidados. No entanto, existem algumas nuances que devem ser consideradas:

• Nem todos os convidados comem doces por motivos de saúde. Não os leve em consideração ao determinar o peso desejado.
• Leilão de bolos. Uma tradição em casamentos é um leilão em que muito faz parte de um bolo de casamento. Se você vender porções de sobremesa para os convidados sem falta, os que não comem doces terão tudo a mesma coisa (respeitando o dinheiro jovem para um lote de leilão). Se a venda de todo o bolo ocorrer, será difícil regular quantas peças serão vendidas, porque os convidados não podem comprar um ou comprar tudo para ajudar financeiramente os noivos..
• Estoque pessoal. Você não deve pedir um bolo apenas para um casamento, deixe-o ficar um pouco no dia seguinte, quando as sobremesas são especialmente procuradas e os noivos desejam comer alguns pedaços em um ambiente descontraído.
• Distribuição em casa. Os recém-casados ​​podem dar parte do bolo aos convidados com eles. Se isso for fornecido, você deve solicitar um produto que pesa um pouco mais do que o necessário.

Refeições cozinhadas com calorias

Ao determinar o tamanho e o conteúdo calórico da sobremesa, a natureza do menu de férias também importa:

• Se o banquete for pequeno (festa de casamento), a sobremesa deve ter mais de 1 peça cada, porque o bolo em si será o principal deleite da mesa de doces.
• Se o evento oferecer um cardápio amplo, com uma mudança de pratos e uma longa celebração, a sobremesa poderá ser um pouco, o suficiente para 100 g por pessoa, pois os convidados já estarão cheios quando forem servidos.
• Se o menu for amplo, mas não com alto teor calórico, os doces poderão ter mais de uma peça por pessoa.
• Se o bolo for arejado, mas não pesado, pode ser mais do que o normal.
• Se os bolos forem pesados ​​e ricos em calorias, os pedaços poderão ser menores ou um bolo padrão será suficiente.

Tabela para calcular o peso do bolo por número de pessoas

Depois de levar em conta o número de convidados e outros pontos organizacionais importantes, usando a tabela abaixo, você pode calcular o número de bolos por peso e determinar o número aproximado de camadas. Observe que o número de camadas é indicado com base em que os bolos terão densidade média e não serão muito arejados. Um bolo de ar pode ter de 1,5 a 2 vezes mais camadas, sua produção para cada hóspede também será maior, mas será mais difícil obter o suficiente de tal tratamento.

Se houver mais convidados, a sobremesa deverá ser proporcionalmente maior, com o cálculo de 1 quilograma (peça de 100 gramas) para dez convidados, mais 1-2 kg extras. Quanto mais pessoas, mais deve ser «colo» - estes são suplementos para os hóspedes que, no restante, podem ser vendidos na loteria ou deixados pelos noivos para si próprios.

«Colo» 1 kg por 10 pessoas permitirá distribuir um presente após o casamento aos convidados em casa, o que certamente os agradará. Se as fatias forem planejadas para 150 g, esses cálculos não levarão em conta aditivos e porções extras. Para saber mais sobre as regras para o cálculo de uma sobremesa de casamento, ajude o vídeo:

Calculadora de peso do bolo de casamento

Uma ferramenta conveniente para calcular a quantidade de bolo para um casamento é uma calculadora online. É fácil de usar e também leva em consideração nuances como a venda de bolos e o número de pessoas que não comem doces. No entanto, deve-se entender que os resultados desse cálculo são aproximados e requerem consideração dos outros fatores listados acima. Para calcular corretamente o peso ideal da sobremesa, faça o seguinte:

1. Digite o número de participantes do banquete.
2. Digite o número de pessoas que não comem doces abaixo..
3. Avalie os convidados que gostam de doces (esse parâmetro pode ser afetado pelo conteúdo calórico de alimentos, bolos, natureza dos convidados, tendência a comer doces, forma de banquete e outras nuances mencionadas acima). Escolha entre as opções propostas («Moderadamente», «Forte», «Não gosta») adequado.
4. Verifique se está planejado um leilão de bolos.
5. Clique «Calcular».

Como resultado, você receberá não apenas o peso adequado aproximado do tratamento do casamento, mas também o valor aproximado que esse tratamento custará. O valor é baseado nas ofertas médias das empresas populares de bolos de casamento e mostra apenas a categoria de preço à qual a sobremesa desse tamanho pertence. Essa função é muito útil, pois ajudará a determinar o custo do bolo para os jovens..

Um bolo de casamento é um tratamento especial que traz alegria e um sentimento de celebração. Se as possibilidades materiais permitirem, é melhor que ele seja calculado com uma margem para poder aproveitá-las após a celebração. Para determinar a quantidade de bebidas necessárias no casamento e quais permanecerão para os noivos, vale a pena usar ferramentas especiais de cálculo. Considerando os indicadores obtidos e os fatores adicionais, você pode pedir a quantidade desejada de sobremesa, reduzindo custos e evitando situações desagradáveis ​​na celebração.