Existem várias sutilezas. Antes de tudo, a ordem do salão do casamento deve ser feita pelo menos um mês ou até meio (especialmente na estação). Além disso, você deve saber claramente quanto vai convidar os convidados, quanto vai arrumar a mesa e se fará compras adicionais de álcool.
Mais profissionais de negócios. Eles lhe dirão quais pratos pedir, como organizar as mesas de casamento no salão. Hoje, o aluguel não é pago separadamente. O que você precisa considerar é a exigência de um café ou restaurante para fazer um pedido de uma certa quantia, novamente, com base no número de convidados.
O cardápio do banquete de casamento, levando em conta dois princípios básicos: que era bonito e gratificante (mas não muito). É por isso que eles costumam oferecer alguns lanches variados. E no quente eles preferem servir aves ou peixes. O horário para servir as refeições é previamente acordado.
Você pode fazer um pedido geral (que será mais simples e econômico) ou fazer uma parte - em outras palavras, servir comida a cada hóspede separadamente. Mas nosso conselho é fornecer várias entradas, o que estimulará a discussão na mesa.
Antes da chegada dos noivos, os hóspedes recebem um aperitivo - vinho ou champanhe. O álcool em restaurantes é geralmente vendido com uma margem significativa. Portanto, na maioria das vezes compre álcool separadamente. Mas é melhor discutir esse ponto com a administração com antecedência. Quantas bebidas fortes você precisa? Até 4 garrafas de bebidas espirituosas e bebidas de vinho, até 3 garrafas de champanhe. Para 10 pessoas, você pode fazer algo assim..
A apoteose da mesa festiva - pão. Normalmente, seu papel é desempenhado por um bolo, que é trazido solenemente ao salão do casamento. Como regra, ao assar, é feito um cálculo (novamente para 10 pessoas) até 2 kg.
A hora do banquete é uma questão separada, que também requer discussão preliminar. Normalmente, o jantar começa às 18:00 e 19:00 e termina à meia-noite. No entanto, para evitar problemas, é melhor prever o aluguel de horas extras do salão de festas, que é pago por hora..
O número de garçons que trabalharão para você também é importante. Opção ideal: um garçom para 8 a 10 pessoas. Quanto custam seus serviços? Geralmente eles estão incluídos no preço dos pratos ou fornecem de 3 a 10% do valor do pedido. Pagar uma gorjeta separadamente é o seu próprio negócio..
Também é importante que o salão do casamento seja espaçoso: o local deve ser suficiente não apenas nas mesas, mas também no programa de dança e entretenimento. Um bom guarda-roupa, banheiros, uma sala para fumantes - tudo isso também deve ser considerado ao procurar um lugar para uma festa.
Como decorar o salão do casamento e quais músicos convidar é com você. Embora você possa usar os serviços do restaurante ou café.
Quando o valor do orçamento da festa estiver claro, faça um bônus de 15%, como se costuma dizer, para cada bombeiro. Depois de discutir todas as sutilezas com a administração do salão do casamento de sua escolha, faça um pagamento preliminar. O valor restante é geralmente pago no dia do banquete ou no dia anterior.
